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¿Cómo elegir el vino ideal para mi?

¿Cómo elegir el vino ideal para mi?

¿Te ha pasado que no sabes qué vino comprar?
Tal vez te ha pasado que entras a una página web y ante tantas opciones no sabes qué vino elegir. 
La revista Quien entrevistó a nuestro sommelier Andrés Gómez. Quien nos comparte algunas preguntas básicas que te ayudarán a elegir y comprar el vino ideal para ti. 
  1. ¿Para qué ocasión quieres el vino? Antes de elegir un vino debes analizar el momento en el que lo vas a tomar. ¿Buscas algo simple o buscas maridarlo con cierto tipo alimento? Si es el caso y eres miembro de Gourmand Explorer, te interesará saber que tendrás acceso a un sommelier que te ayudará a elegir el mejor dependiendo la ocasión.
  2. De qué región? Para simplificar la búsqueda, puedes dividirla en dos conceptos: el viejo mundo o el nuevo mundo. El viejo mundo cubre principalmente vinos de Europa como Portugal, España, Francia o Italia, países que son grandes productores de vino ya que su calidad está regida por las diferentes denominaciones de origen, a diferencia de la producción de vino en el nuevo mundo y la cual no está regulada por ningún cuerpo, por lo tanto, el vino es una expresión más libre del enólogo.
  3. ¿Eres coleccionista o buscas un vino para consumo inmediato? El 85 por ciento de los vinos es producido para consumirlo en un periodo menor a cinco años. Si eres coleccionista entonces debes buscar un vino con alta acidez y uno que haya pasado en barrica durante varios años.
  4. ¿Qué te gusta? Hay muchísimas variedades en cuanto a preferencias: afrutados (Chardonnay), secos (Sauvignon blanc), ligeros, robustos (Cabernet Sauvignon, Nebbiolo), etc,. En cuanto definas qué sabor es el que más te gusta, entonces te será más fácil elegir una botella.
  5. ¿Qué servicios debes de tener al comprar en línea? El comprar online significa que esperas una inmediatez así como el servicio de un experto que te pueda dar recomendaciones para no tener que buscar página tras página.

Lee el artículo completo en la revista Quien 

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andres.gomez@gourmandexplorer.com

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